KACHINGG $$$$

Thursday, 27 February 2014

PECAN BUTTERSCOTCH KEK


Sedap kek ni, anak-anak saya cukup suka, rasa lemak manisnya. Deco cacamerba, wat untuk anak susuan saya yang tersayang (anak buah saya Damia). Kami sefamili panggil Damia ni baby ajaib, sbb dia lahir tak cukup bulan. Masa tu kandungan berusia baru 5 bulan sahaja. Tak sangka, semangat dan panjang umur anak saya sorang ni. Sekarang sudah membesar bagaikan johan, sangat-sangat becok dan keletah..


Damia kecik-kecik
Damia sekarang (sangat gedik ok...)


JENG.. JENG.. JENG,

Pecan Butterscotch


bhn A sebiji kek span vanilla potong 4 lapis B pecan caramel 100 gula cator 100 kcg pecan ~panggang kcg pecan kekuningan biarkan sejuk ~masak gula hangus n msukan kcg td gaul rata n sejukan ~dah sejuk hancur2kan sedikit C butterscocth sos 250 gula castor 250 uht whip cream 100 butter 75 white compound choc-dicairkan dahulu ~msk gula hangus...tutup api ~tuang uht whip cream cepat2 kacau sebati ~masuk white choch n butter..kacau sebati D choch ganache ~150 uht whip cream ~300 white choch msk whip cream hingga berbuih tepi...msuk whit choc kacau sebati E 500 fresh cream 200 bhn c ~pukul kental freshcream n masuk bhn c..kacau sebati.
lapisan 1 kek 2 cream 3pecan caramel n seterusnya ulang2..salut keseluruhan kek.tuang white choc ganache.corakan dgn butterscotch sos..hias dgan pecan caramel td...

Tuesday, 25 February 2014

POTRET ON THE CAKE

Projek yg dah lama.. baru sekarang nak upload... dah bersarang lama sangat dalam pen drive ni... Jangan gelak ek.. biasa le tangan keras gitu le jadinya.. Amacam sama tak kengkawan... Kek span sahaja..... dan ising buttercream.




Thursday, 13 February 2014

ANAK-ANAKKU

SYAHDU AJE TENGOK GAMBAR-GAMBAR NI... MY LITTLE QALIPH & QALIPHAH, SEMOGA ANAK-ANAK UMI MENJADI ANAK-ANAK YANG SOLEH DAN SOLEHAH.. HAISHHH RINDU ZAMAN DEPA KECIK2 NI .. GERAM MACAM NAK CUBIT-CUBIT.. LAGI-LAGI ANAK UMI MUHAMMAD HAFIZ YANG SENTIASA RIANG, AKTIF DAN PANJANG AKAL.. SAMPAI SEKARANG..... LUV YOU ALL MY LOVE...




 


 

 

MAI LE KLIK RAMAI-RAMAI