Sedap kek ni, anak-anak saya cukup suka, rasa lemak manisnya. Deco cacamerba, wat untuk anak susuan saya yang tersayang (anak buah saya Damia). Kami sefamili panggil Damia ni baby ajaib, sbb dia lahir tak cukup bulan. Masa tu kandungan berusia baru 5 bulan sahaja. Tak sangka, semangat dan panjang umur anak saya sorang ni. Sekarang sudah membesar bagaikan johan, sangat-sangat becok dan keletah..
Damia kecik-kecik |
Damia sekarang (sangat gedik ok...) |
JENG.. JENG.. JENG,
Pecan Butterscotch
bhn A
sebiji kek span vanilla potong 4 lapis
B
pecan caramel
100 gula cator
100 kcg pecan
~panggang kcg pecan kekuningan biarkan sejuk
~masak gula hangus n msukan kcg td gaul rata n sejukan
~dah sejuk hancur2kan sedikit
C
butterscocth sos
250 gula castor
250 uht whip cream
100 butter
75 white compound choc-dicairkan dahulu
~msk gula hangus...tutup api
~tuang uht whip cream cepat2 kacau sebati
~masuk white choch n butter..kacau sebati
D
choch ganache
~150 uht whip cream
~300 white choch
msk whip cream hingga berbuih tepi...msuk whit choc kacau sebati
E
500 fresh cream
200 bhn c
~pukul kental freshcream n masuk bhn c..kacau sebati.
lapisan 1 kek
2 cream
3pecan caramel
n seterusnya ulang2..salut keseluruhan kek.tuang white choc ganache.corakan dgn butterscotch sos..hias dgan pecan caramel td...
cantik kek nya kak.. :)
ReplyDeletecantik dan sedap sue
Deletemesti sedap kek ni mayang... 5 bulan still leh survive yer.. mmg ajaib lah, kuasa ALlah swt kan !
ReplyDeletetu le KA.. doktor pn tak sangka.. masa tu kalau x silap betul2 baru masuk 20 minggu berat masa tu pun baru 550grm...
ReplyDeletewarna warninya kek
ReplyDeletekasi havoc sket petak bunga ... kata gegirl kannn..
DeleteKuasa Allah tak siapa boleh lawan Mayang. Syukur dah besar dan bijak pun.
ReplyDeleteKalau dapat kek ini pun mestilah senyum lebar. Untunglah mama pandai buat kek special ye Damia:)
alhamdullilah kak.. sepanjang dia dlam sepital (dekat 5 bln gak le) mmg saya dok bekalkan susu kat dia berbotol2.. sbb mak dia x de susu.. kilang susu pun x sempat nak develop.... kebetulan saya baru lepas pantang anak saya yg ke 4... so majoriti susu saya mmg supply kat damia ni... mmg susu ibu betul membantu.. patutla org dok cakap susu ibu mmg berkhasiat...
Deletewah, cantiknya kek..suka la tengok deko yang ceria tu..hihi
ReplyDeletecacamerba aje Bbwana...
Deletewoww..dh lama akak verangan nk wat kek butterscotch ni..meme terbaekk kan!! mekaceh share resipinye ye mayang..tomeii damia!!
ReplyDeletetime kasih kak ina...
Deletesedap kek butterscotch ni. Pandai akak buat yea.
ReplyDeleteinsyallah..
Deletemayang...tahniah sbb jd ibu susu... :-)
ReplyDeletecantik kek...mcm tuan dia juga...
time kasih bada
Deletewowww woooowww wwooooowwww. akk ade kedai ke?? lawa sangat kek nya, nak try buat. tapi takut x jadi, hehe :D
ReplyDeletehomebased aje farie
DeleteWow...5 bulan dah lahir kak. Kagumnya saya. Kuat betul semangat damia yer.
ReplyDeletetu le... kagum kannnn... tapi masa dia kecik2 byk kali gak le benti bernafas..... dia mmg kuat semangat...
Deletecantik kek ni, rasa mesti power nih
ReplyDeletemmg syedap sue
Deleteboleh cuba nanti. Ada resepi lain tak akak.
Deleterase dia misti ala-ala goti gardenia butterscotch tu kann
ReplyDeletekalau yg goti tu akk suke sgt...
aktip baking2 lg mayang nih..bile due??
Aah ada rasa roti tu.. due 6/4.. tapi cam rasa x sempat kot... ni pun rasa cam nak terkeluar2 dah..
DeleteCantik kek akak...sy nih bab bab buat kek suke tp kalo kek yg leceh nih sy xnk buat..hahaha
ReplyDeleteCantik kek akak...sy nih bab bab buat kek suke tp kalo kek yg leceh nih sy xnk buat..hahaha
ReplyDeleteCantik kek akak...sy nih bab bab buat kek suke tp kalo kek yg leceh nih sy xnk buat..hahaha
ReplyDeleteAlhamdulillah..Kuasa Allahkan..Dah besar pun sekarang..Nway kek tu memang marvelous...mesti sedapkan...
ReplyDeleteTa pernah makan kek butterscotch.. nampak yummy
ReplyDeleteMesti seronok lihat anak susuan membesar dgn sihat kan... Alhamdulillah.